Bonjour chères et chers contact improvisateurs et improvisatrices.
La préparation pour le jam annuel est déjà en cours. C’est une gigantesque organisation qui demande d’y penser un peu d’avance. Nous cherchons 22 cuisiniers et cuisinières qui ont envie de partager leurs talents et leur générosité au service de la communauté.
POINTS SAILLANTS :
•Chaque chef cuisine pour 20 personnes.
•Le prix d’entré au jam sera réduit de 50% ou 60% si vous participez à la coordination des repas le jour du jam
•Recettes végétaliennes (sans produit laitier), sans sucre, avec des huiles de première pression à froid.
•Les dépenses des ingrédients seront remboursées
Pour plus d’infos joindre Jérôme Vingadassalom à : jeromevingadassalom@gmail.com
LES CHEFS DEVRONT ORIENTER LEURS SUGGESTIONS DE RECETTES COMME SUIT :
•Salades de pâtes
•Mets à base de céréales entières (riz, millet, quinoa…)
•Mets à base de légumineuses
(lentilles, pois chiche, fèves rouges…)
•Salades variées crues
•Tous les mets seront servis froids
Alors voici l’occasion de participer en donnant généreusement de votre temps pour le plaisir de cuisiner un plat de votre choix (après entente pour ne pas qu’on se retrouve avec des recettes trop semblables).
LES DÉTAILS
1. Les critères santé à suivre pour choisir des recettes sont les suivants :<br
•végétalien
•sans œuf
•sans produit laitier
•sans sucre
•avec des huiles de première pression à froid.
2. Chaque chef proposera une recette et après confirmation, indiquera le coût approximatif (au pif) des ingrédients. Si vous désirez des suggestions, j’en ai quelques-unes à vous proposer.
3. Il est possible de faire les derniers mélanges d’ingrédients sur place, mais ça vous demandera un peu de temps avant le repas, c’est un pensez-y-bien.
4. Avant le repas, à 12h15, vous devrez consacrer (ou vous faire aider) quelques minutes pour placer votre recette sur la table, et après le repas à 14h15, pour ramasser vos contenants.
5. Les chefs feront des repas pour 20 personnes et bénéficieront de l’entrée à 50% prix à titre de remerciement ou 60% si vous collaborez à la coordination.
6. Vous indiquerez si vous avez besoin d’un moyen de transport.
7. Les dépenses des ingrédients nécessaires seront totalement remboursées.
Si ça te tente de participer a ce magnifique événement par le partage de ton plaisir de cuisiner, n’hésite pas !